Une recette revisitée (en plus gourmand!!!)par Stéphane!

 

 

 Lasagnes

 

 

Ingrédients pour 6/8 personnes:

 

-1 paquet de lasagnes

-1kg de tomates pelées

-600g de steak haché

-1L de béchamel pas trop liquide

-4 gousses d'ail

-2 oignons

-200g de gorgonzolla

-200g de mozzarella

-200g de pécorino

-200g de parmesan

-sel,poivre

-1 bouillon cube de boeuf

-2 feuilles de Laurier

-3 pincées d'origan

 

Faire revenir les oignons. Dés qu'ils sont dorés,ajouter le steak haché et laisser cuire quelques minutes afin que la viande soit bien cuite. Ajouter ensuite les tomates pelées avec le jus,le bouillon cube,l'origan et le laurier. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant ½ heure.

 

Réaliser ensuite votre béchamel.

 

Pour réaliser les lasagnes:

 

-1 couche de béchamel

-1 couche de pâtes

-1 couche de viande

-1 couche de fromage( pécorino,mozzarella,gorgonzolla)

-1 couche de pâtes

-1 couche de béchamel

-1 couche de viande

-1 couche de fromage( pécorino,mozzarella,gorgonzolla)

-1 couche de pâtes

-1 couche de viande

-1 couche de fromage( les 4 cette fois-ci)

 

Faire cuire à 180°c pendant 1 h.

 

 

Florie nous propose une recette de tarte délicieuse,simple et INRATABLE!!!!

 

Tarte au thon, tomate et moutarde

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (moyennes)
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
-poivre


Préparation :

Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

Saler et poivrer.

Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu'à ce que la tarte soit dorée).

 

 

 

Tiphaine nous propose une recette tout en exotisme!

 


                    Carry
                 de poulet

 

Pour 4 personnes

Préparation:15 minutes

Cuisson 30 minutes

 

-4 blancs de poulet

-1 boîte de tomates pelées

-4 ou 5 échalotes

-1 c.à.soupe de curry

-1 boîte de lait de coco

-Sel,poivre

 

Faire revenir les échalotes dans un
mélange huile et beurre,puis y faire dorer le poulet.

 

Ajouter tous les autres ingrédients
(lait de coco,tomates,curry,sel et poivre)

 

Mélanger puis couvrir et laisser
mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit
bien cuit.

 

 

Les « Lichouseries » de Thierry!!

 


                 Crumble


Ingrédients:

 

-150g de farine type 65 ou 80

-150gde beurre

-150g de sucre de canne

-1 pâte brisée

-chocolat en poudre

-bananes,pommes (au choix)

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine,le beurre et le sucre de canne et pétrissez le tout.

Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte brisée. Coupez les fruits en morceaux et comblez la pâte.

Répandez le chocolat en poudre sur les fruits.

Emiettez sur les fruits le mélange beurre/farine/sucre en faisant attention à bien égaliser.

Enfournez pour 30min.en surveillant la cuisson.


                                Brownies

 

 

Ingrédients:

 

-190g de beurre

-110g de chocolat

-225g de sucre

-3 oeufs

-110g de farine

-1 sachet de sucre vanillé

-125g de cerneaux de noix

 

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant.

Hors du feu,incorporer les oeufs en fouettant énergiquement.

Ajouter le sucre puis la farine et les noix écrasées.

Beurrer un moule et y verser la préparation.

Enfourner pour 25min à 180°c.

 

 

Les paupiettes façon Céline H.

 

 

 

 

                     Paupiettes de veau

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

 

-4 paupiettes de veau

-1 boîte de tomates pelées (ou 4 tomates quand c'est la saison)

-4 oignons

-250g de champignons de Paris

-20cl de crème fraîche

-20 cl de vin blanc

-sel,poivre

 

 

Faire revenir les paupiettes dans du beurre avec les oignons émincés dans une cocotte .

 

Lorsque le tout est bien doré, déglacer avec le vin blanc.

 

Ajouter ensuite la boîte de tomates ainsi que les champignons émincés.

Saler et poivrer.

 

Baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.

 

Pour les gourmands (comme moi!), vous pouvez ajouter en fin de cuisson un peu de crème fraîche pour lier le tout!

 

C'est prêt!