Au rayon Fruits & Légumes

Le fruit du mois d'octobre : la pomme

En octobre croquez la pomme !

Et découvrez toutes les variétés de pommes que vous proposent les producteurs locaux et les arboriculteurs des groupements partenaires de Biocoop tout au long de la saison.

Mieux la connaître

Produite dans toute la France, elle est aromatique comme la Chanteclerc, sucrée comme la Royale Gala ou acidulée comme la Boskoop. Elle peut aussi avoir un goût équilibré entre aromatique, sucré et acidulé comme la Jonagold ! Ses variétés et ses goûts sont multiples, ses noms enchanteurs, il n’y a plus qu’à choisir ! 

Sa saisonnalité

La pomme se récolte entre août et novembre et se consomme jusqu’à la fin du printemps.

Conservation

Les variétés se conservent plus ou moins longtemps. Elles sont proposées à la vente au fur et à mesure de l’avancée de la saison. Pour les conserver, les  producteurs partenaires de Biocoop utilisent deux procédés naturels : au froid entre 1 et 3°C ou sous atmosphère appauvrie en oxygène. Chez vous, elles se conservent 1 à 2 semaines. 

Suggestions d’utilisation

Crues, elles sont à croquer ou à utiliser en salade ; cuites elles se font en tarte, compote ou même à la poêle ! Laissez courir votre imagination ! 

A savoir :

Toutes les pommes sont bonnes à croquer et à cuisiner, chacun ses goûts. Retrouvez tous nos conseils en rayons, voici quelques exemples:
  • A croquer : la Rubinette, la Pitchounette
  • A cuire : Aussi bonne en tarte qu’en compote : la variété ancienne Boskoop
  • En tarte : la Chanteclerc et idéale pour la tarte tatin, la Cox
  • En compote :mélanger les variétés
Florie et Christophe vous attendent au rayon fruits et légmes
Florie et Christophe vous attendent au rayon fruits et légmes

 

Ils ont la pêche,la patate et en plus la banane:retrouvez Florie et Christophe au rayon Fruits et Légumes.

Ne vous prenez plus le chou,appuyez sur le champignon et ramenez votre fraise à Biogastell !!!

 

 

 

Productions cultivées sans emploi de pesticides ni engrais chimiques.

 

Le rayon fruits et légumes, c'est près de 80 variétés par jour uniquement de saison. Des livraisons tous les jours garantissant une grande fraîcheur et la découverte et mise en avant de la production locale.

 

C'est aussi et avant tout des légumes et des fruits de saison et une manière de
retrouver les produits d'antan chers à nos grands-parents.

Télécharger ici notre calendrier de la saisonnalité

Animation fruits exotiques
Animation fruits exotiques