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Noël est arrivé à Biogastell!!

    

      Venez découvrir notre sélection de produits festifs!!

Chocolats, thés de Noël, idées cadeaux...

ACTUALITÉS DU RÉSEAU BIOCOOP

Qu’y a-t-il derrière la prise ? Enercoop vous invite à le découvrir…

Enercoop, partenaire emblématique de Biocoop depuis 2005, vous invite à découvrir ce qu’il y a « derrière la prise » !

A travers le site internet dédié, découvrez le fonctionnement d’Enercoop, fournisseur d’électricité 100% renouvelable sous statut coopératif OU sous forme coopérative et travaillant en direct avec des producteurs français.

Biocoop vous encourage à découvrir comment vous pouvez agir de manière citoyenne sur votre environnement en choisissant un fournisseur d’énergie responsable !

Découvrez ce qui se cache derrière la prise !

Derrière la télé, derrière le réfrigérateur ou l’ordinateur, il y a une prise.
Mais savez-vous ce qui se cache #DerrièreLaPrise ?
Enercoop vous propose un voyage unique pour découvrir d’où vient son électricité 100 % renouvelable et coopérative !

 

 

Cliquez sur l'image pour découvrir le film "Derrière la prise" sur lequel Cyril Dion a posé sa voix.

 

Alors que l’automne s’installe et à l’approche de l’hiver et des fêtes de fin d’année, l’écolomag de novembre-décembre vous offre sa version en ligne ICI

 

Des émotions dans tous leurs états! Omniprésentes dans nos vies, les émotions nous rendent heureux autant qu’elles nous empoisonnent l’existence. Nous passons notre temps à vouloir les gérer, les dompter, voire les ignorer. Et si l’émotion n’était pas un problème mais un début de solution, un signal d’alerte pour nous faire réagir pendant qu’il est encore temps ? Apprenons à mieux connaître nos émotions pour mieux vivre à leurs côtés. Être ému-e ne signifie-t-il pas, finalement, être vivant-e ?

 

Renoncer aux desserts de Noël parce que l'on est intolérant-e au gluten, au lactose ou diabétique ? Certainement pas! Un Noël gourmand sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté, c’est possible et c’est bon!

 

 

Une cuisine pratique, ludique et pleine de vertus grâce aux cristaux d’huiles essentielles

 

Des recettes gourmandes pour enfants récalcitrants, des conseils pour lâcher prise sans culpabiliser, s’organiser et anticiper. Adapter en version saine les plats que les enfants réclament (frites, burgers, pizzas), inventer de nouveaux accords de saveurs (croissants chèvre-figue, crème chocolat-amarante) et voyager pour que les repas redeviennent des moments de plaisirs partagés !

 

Mais aussi une ONG qui protège nos océans, un livre de Paul Watson: Sea Shepherd le combat d’une vie, un prix Nobel de la paix pour un monde sans armes nucléaires, des maires qui s’engagent pour que leur ville tende vers le «zéro émission», du wi-fi communautaire, de l’eau chaude solaire, des gîtes authentiques pour voyager écoresponsable, du vélo facile en famille, des clowns pour les enfants malades, des changes pour bébé avec des solutions presque zéro déchet, …Et comme toujours plein d’autres belles surprises à découvrir …...

Biocoop soutient la vidéo

« Fièr.e de mes actions ! »

Biocoop, partenaire d’Energie Partagée depuis 2012, a soutenu cette année la vidéo « Fièr.e de mes actions ! » (15 min.)

La thématique ? Les actionnaires Énergie Partagée prennent la parole et témoignent de leur engagement : Pourquoi avoir investi leur épargne ? Qu’est-ce que cela satisfait en eux ? Qu’en dit leur entourage ?

Découvrez-là dès maintenant !

Energie Partagée

Dans une logique similaire à la foncière Terre de Liens, les acteurs de référence de la transition énergétique, des spécialistes de la finance éthique & solidaire, et des pionniers de l'énergie citoyenne ont créé Energie Partagée en 2010.

Energie Partagée vise à informer et sensibiliser les citoyen(ne)s à l’énergie citoyenne, accompagner les porteurs de projets et participer au financement des projets de maîtrise de l’énergie et de productions d’énergie renouvelables grâce à l’outil Energie Partagée Investissement.

Pour en savoir plus : www.energie-partagee.org

Biocoop et Energie Partagée

Energie Partagée et Biocoop sont partenaires officiels depuis début octobre 2012. En 2015, Biocoop a notamment soutenu la campagne « Épargnons le climat » quelques semaines avant la COP21, afin d’inciter les citoyens/clients consom’acteurs à placer leur argent (épargne, placements) vers des produits financiers au service de projets locaux d’énergies renouvelables, dont l’objectif est de protéger le climat.

Biocoop lance un jambon blanc sans sel nitrité

Moins rose, plus gris, le jambon blanc bio sans sel nitrité a pris place dans les rayons frais des magasins Biocoop. Un produit issu du groupement de producteurs français Bio direct, qui vient étoffer l’offre de marque Ensemble* du réseau Biocoop.

 

C’est une nouveauté. Biocoop propose désormais un jambon blanc sans sel nitrité. Il y a cinq ans déjà, l’enseigne coopérative avait investi le marché du « sans nitrite » avec, non pas du jambon, mais du rôti de porc. « Un produit qui n’a pas connu le succès escompté et est retiré de la vente au bout de quelques mois. », ajoute Maryline Delabrosse, chef de produit chez Biocoop. Sous l’impulsion des médias, l’intérêt pour les produits sans sel nitrité interpelle aujourd’hui bon nombre de consommateurs. C’est pourquoi, Biocoop a élaboré un jambon blanc qui en est totalement exempt.

 

Le sel nitrité, c’est quoi ?

Il s’agit d’un additif utilisé en charcuterie traditionnelle. Il joue un rôle dans la bonne tenue à la fabrication, sur la durée de la conservation, le goût (plus salé, selon les recettes) et la couleur rosée du jambon, « à laquelle la plupart des consommateurs sont encore très attachés », note Maryline Delabrosse. Sans cet additif, le jambon tire naturellement vers le marron. « Chez Biocoop, les produits charcutiers Ensemble contiennent un taux de nitrites 8 fois moins élevé que la réglementation biologique, soit 80 mg/ kg, elle-même déjà bien en deçà des pratiques conventionnelles, lesquelles s’élèvent à 120 mg/ kg », précise Maryline Delabrosse.

 

Un produit vitrine de la marque Ensemble

C’est le fournisseur SBV/ Petit Brevelay, issu du groupement d’éleveurs biologiques Bio direct principalement basé dans l’Ouest de la France, qui a mis au point la recette de jambon blanc bio sans nitrite. Dans cette structure, « les porcs sont élevés en hangar sur paille ou en cabane en extérieur, et nourris avec une alimentation 100 % bio, sans OGM et produits phytosanitaires », poursuit Maryline Delabrosse. La conservation est assurée par le sel de Guérande. La couleur plus grise que le jambon vendu en GMS, est naturellement proche de celle de la chair de l’animal. Quant à la saveur, il s’agit d’un bouillon élaboré à partir de plantes aromatiques et d’épices. Outre sa couleur « plus naturelle », ce qui change pour le consommateur, c’est sa date limite de consommation (DLC), moins longue que sur les produits avec sel nitrité. Un produit disponible dans les magasins Biocoop depuis le 12 septembre.

 

*Ensemble, est la marque du commerce équitable de Biocoop. Elle a été créée pour soutenir et valoriser le travail des producteurs partenaires du réseau. Pour intégrer la démarche Ensemble, le produit doit être composé d’au moins 70 % d’ingrédients issus du commerce équitable « origine France » et/ ou Nord-Sud.

Quelques actualités....

Les portes ouvertes de l’écohabitat organisées par l’association ont lieu les 4 & 5 novembre 2017. L'occasion pour le grand public de visiter gratuitement des chantiers et réalisations achevées en écoconstruction répartis dans toute la Bretagne, et ainsi mieux se rendre compte des techniques utilisées par les artisans et de la qualité des matériaux mis en œuvre.

Consultez le guide avec la liste des professionnels sur le site de l'association Approche Ecohabitat

 

https://www.approche-ecohabitat.org/nos-actions/visites-de-chantiers

Pendant 4 ans, le réalisateur Yann Richet a parcouru la France à la recherche des personnes et des initiatives locales qui portent l’espoir d’une société plus solidaire, un meilleur monde pour ses deux enfants.
De l’intelligence collective à l’économie circulaire, des monnaies locales à l’idée d’un revenu de base, ce film nous guide à la découverte de ce Nouveau Monde.

jeudi 19 octobre à 20h
au cinéma Les Studios,
136 rue jean Jaurès à Brest

                 CULTURE(S)BIO,

     c'est le magazine édité par Biocoop.

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.

Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

- AGITATEURS,
- RESPONSABLES,
- ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ). Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître ! Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…, CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !

 

 

  Notre

 

poissonnier

 

est présent le

 

samedi matin

 

de 9h à 13h!!!

 

 

 

 

 

 

 

Ainsi que LISTO PAPITO

Une semaine sur 2

 

 

 

 

 

 

VENEZ NOMBREUX!!

 

Biocoop rassemble plus de 335 magasins bio autour d’un objectif commun : le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération.

Leader de la distribution alimentaire biologique, Biocoop s’illustre aussi par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d’éco-produits et de cosmétiques.

 

 

Principes fondateurs

 

Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, les magasins Biocoop ont établi une charte sur laquelle repose l'ensemble de leurs activités. Esprit de coopération et développement d'une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom'acteurs sont les piliers d'un texte fédérateur pour les acteurs du réseau.

 

 

 

L’exigence au cœur de notre métier

 

Afin d’offrir le meilleur à ses consom’acteurs, le réseau Biocoop porte une attention toute particulière à la qualité des ses produits. Cette exigence se traduit dans les spécifications de notre cahier des charges, plus exigeant que celui de l’agriculture biologique sur de nombreux points.

Cette exigence s’applique sur le plan environnemental, social et nutritionnel.

 

 

 

La solidarité : l’une de nos valeurs fondamentales

 

Depuis sa création, Biocoop s'engage fortement aux côtés des acteurs de la bio en France. Au delà de son rôle de distributeur, Biocoop est acteur de la structuration des filières agricoles biologiques.

 

En partenariat avec des groupements de producteurs bio, Biocoop construit des filières de proximité, dans un esprit de solidarité, d’équité et de pérennité. Au travers de la démarche Ensemble, Solidaires avec les producteurs, le réseau s’engage auprès des producteurs sur les prix et les volumes (contractualisation, planification de la production et lissage des prix).

 

 

La ville: Plougastel, superbe presqu'ile connue pour ses fraises (voir le musée), son calvaire monumental, sa vivacité culturelle et désormais ses maraichers bio!


Issue d'un groupement d'achats bio, Biogastell ouvre, en 1992, le 1ère SCOP bio de bretagne, adhérant ainsi aux valeurs de démocratie et de partage des richesses.


2ème étape en 2006: acquisition de nouveaux locaux 3 fois plus spacieux, et d'un grand parking.


3ème étape été 2009: le magasin s'agrandit de 200 m², ouvre de nouveaux rayons: boucherie traditionnelle, textile... dans une ambiance unique de marché de village (fontaine, trompe l'oeil...)