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Biocoop s’engage pour une alimentation bio et locale en crèche

Ecolo Crèche

Améliorer la qualité de vie des enfants et des professionnels de la petite enfance, c’est la mission que s’est donnée l’association Ecolo Crèche depuis plus de 10 ans. L’association engagée dans une démarche éco-responsable se propose d’éduquer petits et grands aux valeurs du développement durable.

Biocoop, via son fonds de dotation, soutient le projet « Pour une alimentation bio et locale à la crèche » ayant pour objectifs :

  • La sensibilisation des professionnels, des parents et des enfants aux bonnes habitudes alimentaires
  • L’approvisionnement des crèches en produits bio et locaux

En pratique, c’est une somme de petits détails que l’on perçoit lorsque l’on visite une crèche labellisée Ecolo Crèche, mais qui a des conséquences fortes sur les impacts environnementaux et humains :

  • Repas de saison à base de produits locaux ou bio
  • Produits d’entretien faits maison et soigneusement sélectionnés pour limiter l’impact des substances toxiques
  • Produits de soin pour les enfants faits maison
  • Matériaux durables
  • Réflexions anti-gaspillage
  • Jardins d’éveil
  • Mise en place d’espaces naturels à l’extérieur
  • Innovation dans les activités créatives proposées aux enfants, plus sensorielles et écologiques (peinture comestible, recyclage, etc…).

Plus d’informations sur www.ecolo-creche.fr

Découvrez « Zéro phyto 100% bio » en salles le 31 janvier 2018 !

Biocoop soutient le film « Zéro phyto 100% bio ».

Dernièrement, vous avez peut-être participé à la levée de fonds permettant au film de voir le jour…

C’est maintenant chose faite : retrouvez « Zéro phyto 100% bio », un film de Guillaume Bodin produit en partenariat avec les associations Agir pour l’Environnement, Bio Consom’acteurs et Générations Futures, en salles dès le 31 janvier 2018.

Le synopsis

Les cantines biologiques se développent presque aussi rapidement que l’arrêt des pesticides dans les communes françaises. Des femmes et des hommes, conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, agissent pour des paysages en transition au travers d’initiatives vertueuses !

Zéro phyto 100 % bio est une enquête passionnante sur plusieurs communes françaises qui n’ont pas attendu l’entrée en vigueur le 1er janvier 2017 de la loi Labbé interdisant l’utilisation de pesticides dans les espaces publics pour changer leurs pratiques. Ce film met aussi en avant les pionniers de la restauration collective biologique et leurs partenaires : associations, entreprises, agriculteurs, ingénieurs, artisans qui ensemble contribuent à l’amélioration de la qualité des repas dans les collectivités.

ACTUALITÉS DU RÉSEAU BIOCOOP

En février, venez goûter le kiwi !

En février, venez goûter le kiwi !

Mieux le connaître

Originaires de Chine, les kiwis se trouvent aussi dans des climats montagnards tropicaux.  Les « groseilles de Chine » arrivent en Europe à la fin du XIXème siècle et sont aujourd’hui produits dans le sud-ouest de la France, la Corse, le Val de Loire, la Bretagne et l’Italie.Riche en oligoéléments et intéressant pour ses propriétés antioxydantes, le kiwi est presque deux fois plus riche en vitamine C que l’orange. Le kiwi est aussi le fruit le moins calorique ! 

Sa saisonnalité

En France, le kiwi, dont la variété la plus répandue est le Hayward, est récolté en novembre et décembre. Il est ensuite conservé chez les producteurs, ainsi il peut être consommé jusqu’à avril ou mai. 

Conservation

Il se conserve à température ambiante ou dans le bac à légumes du réfrigérateur.Petite astuce : Il faut éloigner les kiwis des pommes et des bananes qui dégagent naturellement de l’éthylène qui fait mûrir les kiwis plus vite !   

Idée recette : 

Cru et épluché, le kiwi se savoure aussi bien en salade de fruit ou en jus, au petit déjeuner ou en guise de dessert. 

La Garantie Biocoop :

 Chez Biocoop plus de 85% des kiwis sont d’origine française (moyenne sur les 4 dernières années).

Des bananes bio origine Europe chez Biocoop

 

bananes_bio_Canaries_bananeraie

Fidèle à sa démarche de soutien à la construction de filières, Biocoop a identifié en juin dernier un nouveau producteur de bananes bio… aux Canaries ! Six mois et un audit plus tard, les magasins du réseau accueillent en rayon cette nouvelle variété de bananes bio européennes.

 

L’enjeu était de taille, pour Biocoop. « Créer une filière de bananes bio européennes garantissant des produits de qualité, en quantité suffisante », se rappelle Geoffroy Viaud, responsable filière végétale chez Biocoop. Car, si l’offre bananes existait déjà dans les magasins – elle est équitable et provient des pays du Sud (Pérou, Ghana, Equateur et République Dominicaine) – l’une des missions de Biocoop est de contribuer à la relocalisation de certaines productions en France et en Europe, par souci de cohérence environnementale. Outre, l’aspect écologique, « cette diversification de l’offre en bananes bio, permet au réseau de se prémunir contre tout risque sanitaire et climatique et répondre à la demande croissante des consommateurs », poursuit Geoffroy Viaud.

 

Un audit pour en apprendre davantage

Mais avant d’en arriver là, Biocoop est allé glaner des informations auprès de son futur fournisseur, Europlatano, groupement de petits producteurs de bananes canariennes, comptant pas moins de 5 sites de conditionnement et 778 producteurs. Parmi eux, 46 sont installés en bio – en 2010, ils n’étaient alors qu’une poignée d’agriculteurs locaux à renoncer à travailler avec des intrants chimiques, source de problèmes de santé sur l’archipel – et localisés sur Tenerife et La Palma. Objectif : en apprendre davantage sur le fonctionnement de cette coopérative. Un travail qui s’est traduit sur le terrain par la réalisation d’un audit approfondi (collecte de données, analyse de pratiques agricoles, visite du site, suivi du conditionnement et des livraisons en plateforme…). Exigences obligent, Biocoop a porté une attention particulière à la mixité bio/ non bio dans les plantations et donc, à la traçabilité des produits. Mais aussi, aux aspects liés à la gouvernance de l’entreprise. Dans le cas présent, il s’agissait de s’assurer des bons rapports entre l’organisation et les producteurs. Des critères aussi incontournables qu’essentiels pour Biocoop.

 
salariée_coopérative_Europlatano_bananes_bio

Et ces bananes bio, alors ?

Il s’agit d’une variété de bananes naines bio « Cavendish » qui pousse sur les terres volcaniques des Canaries. Produites en Europe – non issues des pays du Sud, en voie de développement, ou en France –  ces bananes n’ont pas le droit à l’appellation « équitable » mais sont certifiées « indication géographique protégée » par le label européen. Au-delà de leur origine, elles sont riches en phosphore et potassium et se démarquent par leur goût plus sucré, dû à une récolte plus tardive sur la plante. Enfin, elles présentent l’avantage d’être livrées par bateau. Un plus environnemental et gustatif qui permet de faire mûrir davantage le fruit et le rendre plus goûteux. A découvrir dès aujourd’hui dans les magasins du réseau Biocoop !

 

 

Alors que l’automne s’installe et à l’approche de l’hiver et des fêtes de fin d’année, l’écolomag de novembre-décembre vous offre sa version en ligne ICI

 

Des émotions dans tous leurs états! Omniprésentes dans nos vies, les émotions nous rendent heureux autant qu’elles nous empoisonnent l’existence. Nous passons notre temps à vouloir les gérer, les dompter, voire les ignorer. Et si l’émotion n’était pas un problème mais un début de solution, un signal d’alerte pour nous faire réagir pendant qu’il est encore temps ? Apprenons à mieux connaître nos émotions pour mieux vivre à leurs côtés. Être ému-e ne signifie-t-il pas, finalement, être vivant-e ?

 

Renoncer aux desserts de Noël parce que l'on est intolérant-e au gluten, au lactose ou diabétique ? Certainement pas! Un Noël gourmand sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté, c’est possible et c’est bon!

 

 

Une cuisine pratique, ludique et pleine de vertus grâce aux cristaux d’huiles essentielles

 

Des recettes gourmandes pour enfants récalcitrants, des conseils pour lâcher prise sans culpabiliser, s’organiser et anticiper. Adapter en version saine les plats que les enfants réclament (frites, burgers, pizzas), inventer de nouveaux accords de saveurs (croissants chèvre-figue, crème chocolat-amarante) et voyager pour que les repas redeviennent des moments de plaisirs partagés !

 

Mais aussi une ONG qui protège nos océans, un livre de Paul Watson: Sea Shepherd le combat d’une vie, un prix Nobel de la paix pour un monde sans armes nucléaires, des maires qui s’engagent pour que leur ville tende vers le «zéro émission», du wi-fi communautaire, de l’eau chaude solaire, des gîtes authentiques pour voyager écoresponsable, du vélo facile en famille, des clowns pour les enfants malades, des changes pour bébé avec des solutions presque zéro déchet, …Et comme toujours plein d’autres belles surprises à découvrir …...

Quelques actualités....

 

 

  Notre

 

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samedi matin

 

de 9h à 13h!!!

 

 

 

 

 

 

 

Ainsi que LISTO PAPITO

Une semaine sur 2

 (sauf en hiver)

 

 

 

 

 

VENEZ NOMBREUX!!

 

Biocoop rassemble plus de 335 magasins bio autour d’un objectif commun : le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération.

Leader de la distribution alimentaire biologique, Biocoop s’illustre aussi par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d’éco-produits et de cosmétiques.

 

 

Principes fondateurs

 

Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, les magasins Biocoop ont établi une charte sur laquelle repose l'ensemble de leurs activités. Esprit de coopération et développement d'une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom'acteurs sont les piliers d'un texte fédérateur pour les acteurs du réseau.

 

 

 

L’exigence au cœur de notre métier

 

Afin d’offrir le meilleur à ses consom’acteurs, le réseau Biocoop porte une attention toute particulière à la qualité des ses produits. Cette exigence se traduit dans les spécifications de notre cahier des charges, plus exigeant que celui de l’agriculture biologique sur de nombreux points.

Cette exigence s’applique sur le plan environnemental, social et nutritionnel.

 

 

 

La solidarité : l’une de nos valeurs fondamentales

 

Depuis sa création, Biocoop s'engage fortement aux côtés des acteurs de la bio en France. Au delà de son rôle de distributeur, Biocoop est acteur de la structuration des filières agricoles biologiques.

 

En partenariat avec des groupements de producteurs bio, Biocoop construit des filières de proximité, dans un esprit de solidarité, d’équité et de pérennité. Au travers de la démarche Ensemble, Solidaires avec les producteurs, le réseau s’engage auprès des producteurs sur les prix et les volumes (contractualisation, planification de la production et lissage des prix).